Portami a Roma

Così squisiti da sciogliersi in bocca, a tal punto da richiamarne uno dopo l’altro per la loro incredibile bontà, i saltimbocca alla romana sono un cult della cucina capitolina capaci di conquistare il palato di adulti e piccini.

Negli ultimi anni, l’ex ghetto ebraico di Roma è diventato la meta privilegiata di tanti romani e turisti affascinati dai racconti e delle tradizioni di una delle comunità ebraiche più importanti d’Europa. 

Noi di Portami a Roma siamo andati a conoscere da vicino Ba' Ghetto, uno dei ristoranti più tradizionali che puntellano Via del Portico D’Ottavia, vera mecca dei tesori nascosti dell’eccellenza enogastronomica giudaico-romanesca e della cucina kosher più autentica

Da bimba, quando ero ghiotta di gelato al cioccolato e amavo sempre abbinarlo al limone con una colata di panna, alla classica domanda “Che cosa vorresti fare da grande” la mia prima risposta è stata fiera e spiazzante, proprio come gli insoliti gusti che ero impaziente ordinare nelle mie passeggiate pomeridiane mano nella mano con mio padre: “L’astronauta”.

Nato da un’idea lungimirante di Sabrina Anna Massari, owner dello storico brand di lusso “Massari Travel” specializzato nel Made in Italy più esclusivo e di nicchia, Portami a Roma è un nuovo progetto sfidante e orientato al futuro: far conoscere tutte le bellezze della capitale fornendo, a turisti e romani, una bussola naturale capace di guidare, in modo responsabile e sostenibile, i loro passi di ri(scoperta) nella città eterna.

Abbiamo scelto di dare a Portami a Roma un'impronta volutamente Green. Perché?

Perché crediamo fermamente nell’importanza dell’ambiente a discapito del turismo di massa che negli anni ha creato gravissimi danni ambientali.

Ma la domanda è: è possibile fare turismo in modo sostenibile e responsabile?

Il 2017 è stato l’Anno Internazionale del Turismo sostenibile, voluto dall’Onu.
L’idea era quella di permettere ai viaggiatori di abbattere muri sociali e culturali, oltre a voler fare del bene al pianeta.

Fare turismo sostenibile significa “viaggiare in modo responsabile nelle aree naturali, proteggere l’ambiente e sostenere il benessere delle popolazioni locali”